Η πλούσια "περιβολική" παράδοση της Κορινθίας και της Πελοποννήσου εκφράζεται στον Ξενώνα μας διαμέσου του βιολογικού μας περιβολιού, το οποία αποτελεί καμάρι για τους μεγαλύτερους και σχολείο για τους νέους.
Αυτή άλλωστε είναι εκείνη που φροντίζει το φύτεμα των κηπευτικών τον Μάιο, επιβλέπει την παραγωγική διαδικασία (σκαλίσματα, ποτίσματα, κλπ.) και χαίρεται, όταν επιτέλους οι καρποί του προσφέρονται σε φίλους επισκέπτες το καλοκαίρι. Ντομάτες, αγγούρια, κολοκυθάκια, πιπεριές, φασολάκια, μελιτζάνες, μεγαλώνουν αρμονικά με καλαμπόκια και βασιλικό, δίπλα στον ίσκιο της μεγάλης καρυδιάς.
Ο εκπαιδευτικός "σαλίγκαρος" των αρωματικών φυτών ευωδιάζει από βασιλικό, ρίγανη, θυμάρι, δυόσμο, φασκόμηλο, μέντα και δενδρολίβανο.
Η βιοκαλλιεργητική αγροτουριστική συνείδηση επιβάλλει την καλλιέργεια του περιβολιού με παραδοσιακές, οικολογικές και βιολογικές μεθόδους. Το αποτέλεσμα ευφραίνει εγγυημένα όλους όσους το γεύονται!